Glykolvannkjøler for bryggeri

Å brygge øl er like mye vitenskap som det er kunst. På toppen av smaken må bryggmesteren vite når han skal avkjøle ølet sitt og stoppe gjæringen, ellers vil det endre smaken og alkoholinnholdet. Med kvaliteten på 1890 liter øl på spill, hvordan kan han kjøle ned en 60-fatfermenteringstank raskt og opprettholde ønsket temperatur?

Løsningen er en glykolkjøler, den matsikre måten å avkjøle mat, drikke, kjemiske eller farmasøytiske prosesser. Den er mer energieffektiv enn vannbaserte kjølere, tar mindre plass og krever lite vedlikehold. De bruker ikke vann, så det er ingen korrosjon.

Hva er en glykolkjøler og hvordan fungerer den

En glykolkjøler er en spesifikk type kjølesystem som bruker en blanding av vann og matvarekjemikalien propylenglykol. Industrielle glykolkjølere bruker propylenglykol for å fjerne varme under behandling av drikkevarer, for eksempel øl, vin og brus. Hjemmebryggere og mikrobryggere bruker en teknikk som kalles crash cooling eller cold crashing som tar øl til rett over frysepunktet for å hjelpe det med å klarne før tapping.

En annen glykolkjøler som reduserer temperaturen til -112 grad f (-80 grad c) bruker en annen glykol, etylenglykol. Etylenglykol er giftig og ikke et egnet kjølevæskevalg der det ved et uhell kan komme i kontakt med mat.

Hvordan fungerer en glykolkjøler?

En glykolkjøler pumper glykolen gjennom en varmeveksler, eller spoler, hvor den overfører varme fra den oppvarmede tankvæsken som strømmer gjennom varmeveksleren. Kuldemediet pumpes deretter gjennom en andre varmeveksler, og overfører varmen det absorberte til en separat glykolvæske som strømmer i en lukket sløyfe. Det andre glykolkjølemediet avkjøler væsken som passerer gjennom varmeveksleren.

Resultatet er rask avkjøling av væskeinnholdet i store tanker eller kar uten å forurense innholdet. Å oppnå lavere temperaturer krever en høyere konsentrasjon av glykol til vann-forhold. Du kan se et diagram over glykolkonsentrasjoner her.

Glykolkonsentrasjoner

Glykol. Det er en kritisk del av de fleste prosesskjølesystemer. Brukt sammen med vann, er blandingen væsken som strømmer gjennom kjølesystemet og holder produktene dine kjølige. Mengden glykol og vann i blandingen er imidlertid ikke begrenset. Det er viktig å gjenkjenne hvor mye glykol du trenger, og for å gjøre det, må du vite hva glykol kan gjøre i forskjellige mengder.

Hensikten med glykol er å senke frysepunktet til vann. Ulike forhold mellom vann og glykol vil resultere i forskjellige frysetemperaturer. Å bruke glykol riktig betyr å vite hvor mye du trenger å bruke. Den lavere temperaturen du ønsker tilsvarer et høyere glykol-til-vann-forhold.

Se dette diagrammet for å bestemme hvor mye glykol som er nødvendig for produktet ditt.

La oss se denne glykolvannkjøleren for bryggeri, -10degress uttak, dobbel skruekompressor

Vedlikeholds- og feilsøkingstips for glykolkjølere

Kjølere er relativt enkle maskiner og krever lite vedlikehold, men de er ikke vedlikeholdsfrie. Her er elementene du må sjekke for å holde kjøleren i gang effektivt.

1. Sjekk kjølevann: Behandle kjølevannet med passende antibakterielle løsninger for å forhindre vekst. Overvåk kjølevannet regelmessig for å sikre at det er fritt for bakterier, har riktig pH-nivå og har riktige nivåer av kjemikalier som klor.

2. Rengjør kondensatoren: Kondensatoren er den delen av kjøleren der kjølemediet blir fra en væske tilbake til en gass. Rengjør kondensatoren regelmessig for å forhindre opphopning fra å skade kjøleren.

3. Rengjør varmeveksleren: Rengjør varmeveksleren med samme intervall som kondensatoren. Varmeveksleren er avgjørende for riktig kjøling.

4. Kontroller strømningshastigheten og trykket: Kontroller strømningshastigheten og trykket til glykolkjøleren månedlig for å sikre riktig drift. Et plutselig fall i strømningshastighet eller trykk kan indikere et problem med kjøleren.

Populære tags: glykol vannkjøler for bryggeri Kina, produsenter, anlegg, pris, til salgs